Kan Şekeri Diyeti
Şeker hastalığına yakalandım, artık her istediğimi yiyemeyeceğim diye endişelenmeyin. Sizin için de ayrıca evde farklı yemekler pişmesine gerek yok. Evde yapılan yemeklerle kan şekeri diyeti uygulanabilir. Size vereceğimiz diyetle evdeki diğer aile bireylerinin de bu şekilde beslenmesi, aile bireylerinin sağlığı için son derece faydalı olacaktır. Şeker hastalığının önüne sağlıklı bir beslenme ile geçilebilir.
Şeker hastalığı olan bir kişinin az ama sık sık yemek yemesi gerektiğini de asla unutmayalım. Şeker hastalığı olan kişiler, çeşitliliği fazla ve sağlıklı gıdalar tüketmelidir. Yağ ve proteinden de kaçınılmalıdır. Her hastanın uygulayacağı kan şekeri diyeti farklıdır. Bu yüzden her hastaya aynı diyetin uygulanması beklenemez.
Kan Şekeri Diyetinde Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar Nelerdir?
- Yağı hayatınızda kesinlikle azaltmanızda fayda var. Yağın kalorisi yüksektir. Bu yüzden yapılan yemekler çok az yağlı olmalıdır. Katı yağlardan asla tüketilmemeli, kilolu biriyseniz buna mutlaka dikkat etmelisiniz. Et, süt, yoğurt gibi ürünlerin kesinlikle yağsız olanları tercih edilmelidir.
- Sebze ve meyve tüketimini artırmak fayda sağlayacaktır. Yemeklerden çok sebze tüketmek kan şekerini normal seviyeye düşürecektir.
- Günde en az 1.5 litre su tüketin. Su içmenin faydaları sınırsızdır.
- Tuzu hayatınızdan çıkarın, günde en fazla yarım çay kaşığı tuz tüketin.
- Nișastalı ve karbonhidratlı yiyeceklerden kesinlikle uzak durunuz. Bal, șeker, reçel, börek, çörek tarzı yiyecekler yemeyin.
- Beyaz ekmekten uzak durun. Yediğiniz ekmek buğday ekmeği ya da çavdar ekmeği olsun. Diğer tabir ile köy ekmeği tüketin.
- Alınan besinler kalorisi düşük, üzerinde light ya da diyabetik yazan ürünler olmalıdır.
- Şeker yükünün azaltılması çok önemlidir. Bu yüzden sebze, meyve, kuru tahıl, kuru baklagiller, ceviz ve badem tüketimini artırın.
Tüketilmesinde Sakınca Görülmeyen Yiyecekler
- Kuru baklagiller (Fasulye, nohut, mercimek, bezelye ve börülce) tüketimi çok faydalıdır.
- Günde 4-5 porsiyon kadar bol yeşillik, sebze tüketiniz.
- Yemeklerde kullanılması için hakiki zeytinyağı.
- Günde bir avuç kadar badem, fındık ve ceviz tüketmek fayda sağlayacaktır.
- Keten tohumu.
- Yağsız süt içiniz.
- Haftada en az 1 ya da 2 defa ızgara veya fırında balık, tavuk ve hindi eti tüketiniz.
- Magnezyum, çinko gibi mineral eksikliğiniz varsa doktor kontrolünde ilaç alınız.
- Antioksidan almanızda da hiçbir sakınca yoktur.
- İçecek olarak da bol bol yeşil çay tüketiniz.
Tüketilmesinde Sakınca Görülen Yiyecekler
- Bol karbonhidrat içeren hamur işi ürünler.
- Yağda yapılan kızartmalar.
- Badem, fındık ve ceviz dışındaki kuru yemişler.
- Mayonez, kaymak, krema tarzı yağlı yiyecekler.
- İçeriği bilinmeyen sağlıksız gıdalar.
- Ketçap, hardal tarzı içinde şeker bulunan yiyecekler tüketilmemelidir.
- Tatlılardan uzak durulmalıdır.
|
